L’orange Maltaise demi-sanguine est la variété qu’on associe le plus à la Tunisie qui en est le seul producteur et exportateur mondial.
Réputée pour être « la Reine des Oranges », elle est considérée par les connaisseurs comme étant la meilleure orange douce au monde. Cette variété qui n’exprime pleinement toutes ses potentialités que cultivée sur le terroir de la presqu'îl du Cap Bon.
Récoltée à la main, la maltaise de Tunisie ne subit aucun traitement chimique après la récolte qui commence généralement fin janvier début février et s’étend jusqu’à fin mars début avril.
La Maltaise de Tunisie est un agrume produit uniquement en Tunisie. Véritable produit de terroir qui exprime ses qualités exceptionnelles essentiellement dans la presqu’îl du Cap-Bon et dans quelques zones chaudes du nord et du centre du pays.
